木耳菜湯是由木耳菜做出來的一種湯品，木耳菜湯的味道鮮美，營養價值也是非常豐富的。那麼，這道鮮美的菜湯究竟要如何做呢？我們來了解一下木耳菜湯的具體烹飪方法吧！
黃瓜木耳菜湯
原料：木耳菜200克、黃瓜300克、西紅柿200克、雞湯1升
調料：黃醬1勺、胡椒粉適量
做法：
1、木耳菜洗淨摘葉備用、黃瓜西紅柿切片備用。
2、熱鍋炒香黃醬，加入西紅柿翻炒2分鐘。
3、加入雞湯大火煮開。
4、加入黃瓜、木耳菜，再次煮沸。
5、調入胡椒粉即可。
雞蛋木耳菜湯
原料：自種木耳菜、雞蛋
調料：鹽、雞精
做法：
1、把種植的木耳菜剪下部分綠葉，沖洗後切小片。
2、雞蛋打成蛋液。
3、炒鍋燒熱後放入少許油燒熱，下木耳菜煸炒至略軟倒入湯鍋。
4、加清水燒開，倒入雞蛋液攪和幾下。
5、加適量鹽和雞精調味即可。
木耳菜瘦肉湯
材料：木耳菜500g、瘦肉200g
調料：油、鹽、生粉
做法：
1、瘦肉洗淨切成片。
2、加食鹽和油拌勻。
3、加生粉拌勻備用。
4、木耳菜摘段洗淨濾水備用。
5、炒鍋內倒內足量的清水燒開，加適量食鹽和食油。
6、將木耳菜倒入鍋中。
7、倒入瘦肉，不要翻動，待瘦肉變色後再煮2分鐘即可。
