發工資或者剛好存到一些錢，任性的買幾片鵝肝煎着吃！無論是宴請男票、女票抑或是情人，都感覺好高雅，親手煎鵝肝真是最好的禮物，誠意足夠，關鍵自己也很有face哦。不過第一次煎鵝肝不知道要煎到什麼程度比較好，大家都說煎至鵝肝兩面金黃，這樣就ok了嗎？還真不好把握。
Q：鵝肝煎到兩面金黃的時候碰它的時候會有什麼感覺呢？是軟軟的嗎？還是硬硬的？煎幾分鐘呢？
A：這些問題問得好，將鵝肝加熱到35℃，這個時候的鵝肝最完美，脂肪開始融化，送入口中入口即化。用勺子觸碰鵝肝的時候會感覺硬硬的，這個時候的鵝肝就可以起鍋了。由於鵝肝很柔嫩，所以一定要快速迅速翻面煎兩分鐘。
鵝肝終於煎好了，美美的吃一頓吧，準備好刀叉，擺上一個裝有淡黃色花朵的花瓶，將空間佈置成暖色調，這場景這畫面，羅曼蒂克哭了。無論是求婚還是求約，都很好說法哦。
