擁有皇家寵魚之稱的丁桂魚，不僅營養價值高，它的口感也非常好的，肉質非常細嫩，而且沒有間刺，因此適合男女老少進食。家中掌勺之人想要製作丁桂魚大餐，那麼肯定是少不了丁桂魚去鱗的步驟。但是丁桂魚表皮好滑，抓不住丁桂魚怎麼破呢？因此不少人就萌生出了不去鱗直接吃丁桂魚的念頭。那麼丁桂魚不去鱗能吃嗎？媽網百科馬上爲大家科普這方面的知識點。
如果丁桂魚不去鱗直接烹飪的話，吃起來就跟蛇皮一樣，味道實在是不咋地！因此建議大家還是去鱗之後再烹飪。如果不知道丁桂魚怎麼去鱗，下面的方法肯定能夠幫助你！
1、我們可以把魚在溫熱鹼水中浸泡一會兒，然後用清水沖洗，魚鱗就會洗的很乾淨。
2、滾燙燙的熱水來了喲！我們可以把魚放入80度左右的熱水中，燙10到15分鐘，然後立即移入冷水中，在這個時候用刷子刷或用手刮，魚鱗就能輕鬆去掉了哦！
3、玉米棒也是個不錯的選擇！我們可以將魚在溫水中浸泡一下，然後用脫粒後的玉米棒，來回擦，鱗易除又不傷肉質。
