全麥麪包和全穀物米麪包很多人分不清楚，全麥麪包屬於全穀物麪包，全穀物麪包範圍更大，那麼，減肥必須吃全麥麪包嗎？下面本站小編就帶來介紹。
全麥麪包屬於全穀物麪包。
在超市的貨架上經常會看到全麥麪包和全穀物米麪包，很多朋友都分不清兩種麪包有什麼區別，甚至有些人一直以爲兩種麪包只是叫法不同。
事實上，全麥麪包屬於全穀物麪包，但全穀物不一定是全麥麪包。全穀物麪包除了含有小麥外還有可能含有大麥、黑麥、青稞、燕麥、玉米、高粱、薏仁米等其他穀物。
據瞭解，目前我國並沒有關於全麥、全穀物烘焙產品的國家強制標準，在團體標準T/CABCI 002-2018《全穀物焙烤食品》中，對焙烤食品(含糕點、麪包、餅乾)全穀物含量的要求規定爲≥27%，即每30克產品中含8克或以上的全穀物。
因此，要想挑選到合適的全麥麪包也需要消費者擦亮自己的雙眼。
不是，它是便利的減脂主食，而不是必需的。
對比米飯饅頭等精製主食，它含有更豐富的營養，飽腹感也更強;但對比於純的全穀物及雜豆類，全麥麪包的營養及升糖指數並沒有太大的優勢。尤其需要注意的是，市面上的假全麥麪包較多，很多都是加了全麥粉的小麥麪包而已。因此，要選對真全麥麪包，可以作爲便利的減脂主食，與其他粗糧交替來吃。
市面上的全麥麪包五花八門，真正的全麥麪包挑選時一定要看配料表和營養成分表!
①基礎判定看配料表
全麥麪粉/黑麥粉排在第一的，少加油，鹽，糖，糖漿的，配料表的順序是按照添加量從多到少來寫的，越靠前的說明添加量越多。
②進階選擇看營養成分表
蛋白質，膳食纖維數值高的，脂肪含量少的。
全麥麪包雖是粗糧，但熱量並不是很低。粗糧不代表熱量低，它和饅頭的熱量差不多，吃的時候還是需要控量!可根據切片的薄厚，來選擇一次吃幾片。
一小片全麥麪包約36g(91kcal)
一大片全麥麪包約60g(152kcal)
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