煎餅的做法並不唯一，它的食材可以根據人們的喜好來靈活變。那麼在N種的做法裏面，煎餅怎麼做纔會比較好吃呢？上面已經爲大家介紹了煎餅的麪糊怎麼調，那調好的麪糊怎麼做比較好吃吧。
做法一：
材料：攪拌好的麪糊、土豆絲、青椒絲、胡蘿蔔絲、食鹽、黑椒粉、食用油
步驟：
1、將土豆絲、青椒絲和胡蘿蔔絲放進沸水裏面焯一下，然後撈出來瀝乾水分；
2、起油鍋，將麪糊倒進鍋裏，然後儘量將麪糊攤薄，等到凝固後，翻倒另外一面煎熟；
3、在兩面都熟的煎餅上放在土豆絲、青椒絲和胡蘿蔔絲，然後撒上黑椒粉和食鹽，最後把它捲起就可以了。
做法二：
材料：攪拌好的麪糊、雞蛋、蔥花、生菜、火腿片、食鹽、食用油
步驟：
1、起油鍋，將麪糊倒進鍋裏，然後儘量將麪糊攤薄，然後把雞蛋打進煎餅上面，用鏟將雞蛋液攤開，等到雞蛋液成型之後將煎餅翻倒另外一面；
2、將煎餅的兩面都煎熟，然後將帶有雞蛋液的一面朝上，撒上蔥花和食鹽，在放進生菜和火腿片就可以了。
