冬天是非常容易便祕的季節，中醫認爲便祕與飲食密切相關，因此合理的飲食調理可以治療便祕。
便祕的根本原因
1、痔瘡
患有痔瘡的病人，由於排便時肛門疼痛，因懼怕排便常常抑制便意，逐漸產生便祕，而便祕又在一定程度上加重痔瘡。痔瘡核大，痔瘡粘膜組織薄，用力排便時，幹糞容易擦拭痔瘡粘膜，引起便血。
2、腸息肉
尤其是直腸息肉出血。很多人，小息肉只是腸粘膜有隆起的結節，腸粘膜有息肉，但沒有自覺症狀。大息肉常爲帶蒂的小腫瘤，突出腸腔，可在腸內上下移動，受糞便壓迫和刺激，表面潰瘍、糜爛、出血較多。
3、腸癌
包括直腸癌、乙狀結腸癌、結腸癌，其主要症狀是糞便帶血。乙狀結腸癌經常出現便祕和腹瀉交替，大便有血液、膿液和粘液。直腸癌是大便中帶血或膿液大便，或糞便中帶血性分泌物的粘液大便。
4、不良排便習慣
有些人忽視定時排便習慣，由於各種原因拖延排便時間，或者在排便時讀書報紙。這樣，直腸壁神經細胞反應遲鈍，糞便在直腸內停留時間延長，不引起排便感，形成習慣性便祕。
5、飲食因素
一些人飲食過少，食品過精過細，食物中的纖維素和水份不足，對腸道不能形成一定量的刺激，腸蠕動緩慢，不能及時將食物殘渣推向直腸，在腸內停留時間延長，水份過多吸收而使糞便乾燥。
6、大腸病變
過敏性結腸炎、先天性巨大結腸等疾病引起大腸痙攣、運動異常，糞便通過不良引起便祕。
冬季便祕四個食療技巧
1、多喝熱水
多喝熱水，使腸腔內保持足夠的水分，達到治療大便乾燥的目的。
2、多吃含渣、纖維素多的食物
其次，多吃含渣多的食物，尤其是含纖維素多的新鮮蔬菜，如芹菜、韭菜等。這種食物可以提供人體豐富的維生素c，提供足夠的食物殘渣，刺激腸壁，加快腸蠕動，使糞便容易排出體外。
3、多吃能產氣的食物
必要時，也可以用洋蔥、大豆、蘿蔔等能產氣的食物刺激腸道蠕動。如果由於進食過少形成的少量大便不足以形成對直腸粘膜的機械性刺激，則需鼓勵患者多參加文體活動和體力勞動，以提高食慾，增加進食量。
4、多吃含油脂食物
體重正常，血脂也不高的便祕患者，可多吃含油脂食物。血脂高的人，烹飪時可以加入植物油，有條件的時候可以多吃新鮮水果，如蘋果、梨等。另外，蜂蜜、決明子也有潤腸通便的作用。一般說來，辣椒、濃茶、酒類等刺激性食品不利於大便的通下，不宜食用。
